"Старый подвал". Дегустация, Закарпатское вино, вино, wine tasting, wine basement.

Берегово - город над Верке

Берегову больше 900 лет. В Европе это один из самых старинных городов со своей яркой и неповторимой историей и уникальной архитектурой. Его дома и живописные уголки давно стали визитной карточкой города. А еще красота Берегова всегда вдохновляла художников. Классик венгерской литературы Мигаль Томпа (1817-1868) написал прекрасную поэму в балладном стиле „Берегсас”, в основу которой вошла легенда о возникновении нашего города. Она настолько достоверна, что и теперь волнует воображение.
Город Берегово раскинулся на берегах небольшой реки Верке, у подножия гор, склоны которых засажены виноградниками. Город известен давними традициями виноградарства и виноделия.
Широко известная легенда говорит о том, что город основан значительно раньше. В связи с этим, известный исследователь-этнограф Тивадар Легоцкий пишет: «Что касается легенды, согласно которой пастух Сас на месте нынешней римо-католической церкви, в яме, разрытой копытами воюющих между собой быков, нашел большое сокровище и построил на этом месте церковь, а вокруг нее - город, который позже назвали Берегсасом, не имеет исторического подтверждения».
Известен реформатский церковный писатель Папаи Париз Ференц (1649-1716) в своей книге «Dictionarium latino-hungarium» утверждает, что к приходу венгров здесь было поселение римлян, названное Перигиумом. Однако, научно подтвердить такое предположение не удалось.
Достоверно известно, что после смерти брата венгерского короля Ендре I-го Бейлы, его землевладения по наследству стали достоянием его сыновей Гейзы, Ласло и Ламперта. Данная местность перешла во владение Ламперта. В народных легендах говорится, что именно он был основателем поселения на берегах Верке, которое позже называли его именем «Villa Lamperti». В течение многих веков владельцами поселения были венгерские короли.
В 1141 году после многоразовых нападений половцев король Гейза ІІ переселил в город саксонцев. С тех пор его стали называть Сасом или Лампертсасом, Лумпрехтсасом, Лампертхазом. Позже прилегающие земли стали достоянием королей династии Арпадов и их сыновей.
В 1247 году король Бейла ІV предоставил Берегову статус королевского города. Его расцвет совпал с периодом правления короля Людвига Большого и королевы Ержебет. Позже, прилегающие земли перешли во владение князя Трансильвании Габора Бетлена, который построил в городе свой дворец.
Начиная с 1504 года, город в документах называли Берегсасом. Город играл большую роль в освободительной антигабсбургской войне князя Ференца Ракоци. 22 мая 1703 года именно на центральной площади Берегово Томаш Эссе развернул знамя восстания. Ференц Ракоци в этом городе выдал 20 декабря 1705 года свой призыв к восстанию народа. Город играл активную роль и в освободительной войне 1848-1849 лет.
До 1944 года город с небольшими перерывами был центром Бережского жупаната. После Сен-жерменского мирного договора он вошел в состав Чехословацкой республики. В июне 1945 года Закарпатье вошло в состав Украины. С 1946 года официальное название города Берегово. Это единственный город Закарпатья, где преобладающее большинство населения венгерской национальности.
Берегово - город областного подчинения, центр Береговского района, расположенный на расстоянии 72 км от города Ужгород. Территория Береговского района 802 км², население 83.3 тис.чел., из них 32 тысячи живут в Берегове. Город пересекает канал Верке, который соединяет реки Боржаву и Латорицу.
В Берегово работает несколько школ, в том числе 3 венгерских. Недавно открыт венгерский педагогический институт. Работает профессиональный венгерский национальный театр имени Д.Ійеша. Кроме этого, город является центром развития многих отраслей промышленности.
В Берегове поставлены памятники Шандора Петефи, Лайоша Кошута, Габора Бетлена и Дюлы Ийеша, открыты мемориальные доски 42 деятелям истории, культуры и искусства.
Береговщина славится своим виноделием, которое является неотъемлемой частью истории города. История виноградарства и виноделия Закарпатья, в частности Береговщины, достигает в далекое прошлое.
Кочевые племена венгров, которые пришли в Панонию в начале Х столетия, завезли с собой среднеазиатские сорта винограда, технологию производства хмельного напитка.
Документально виноградарство вспоминается в Грамоте короля Ласло И, датированной 1093 годом.
Согласно с письменными историческими источниками на Береговских вулканических горбах 700-800 лет тому назад выращивали виноград. Кроме обитателей города и окружающих сел, большими земельными наделами владели монастыри и военные поселения, которые выращивали виноград сорта Сэрэмский зелёный, производили вино для собственного потребления.
Много хозяйственных указаний относительно развития виноградарства были выданы Габором Бетленом. В 1625 году он на 12 лет освободил владельцев новопосаженых виноградников от налога.
В 1684 году Имре Текели обязывает владельцев виноградников удерживать в образцовом порядке, систематически подпитывать, своевременно присматривать за кустами. Даже в период Освободительной войны князь Ференц Ракоци ІІ уделял надлежащее внимание виноградарству. Виноградники, которые в течение двух лет не обрабатывались, конфисковались и продавались на аукционах, небрежным хозяевам не было места на горе. Эту традицию было бы целесообразно внедрить и в настоящее время.
Чрезвычайно быстрыми темпами развивается виноградарство края после революции и Освободительной войны 1848-1849 гг. По статистическим данным 1853 года виноградом засажено 2060 га, а в 1872 г. - 2761 га. В те времена преимущество предоставлялось таким сортам, как Фурминт, Липовина, Бакатор, Рислинг, Бургунске.
В многовековой истории виноградарства и виноделия Береговщины много эпизодов, которые достойны внимания современников. Вот отдельные из них, которыми гордятся береговчане. Наши предшественники в 80-х годах ХІХ столетия, после сокрушительного наступления филлоксеры (виноградный вредитель), когда полностью были уничтожении виноградные насаждения, нашли эффективный способ быстрейшего возрождения отрасли. Внедрили технологию зеленой прививки винограда на филлоксероустойчивую лозу по методу Шандора Цейнера. Вместе с этим, виноградари региона на высоком агротехническом фоне проводили посадки лозы на новых площадях.
Правительственная комиссия в 1898 году, проверяя убытки, нанесенные филлоксерой, и ход возобновления насаждений виноградной лозы, определила состояние работ как один из лучших по государству даже в сравнении с токайским виноградником, а продукция виноградарства поставлялась в города Львов и Краков, в страны Германию и Россию.
Виноградарство Береговщины в конце ХІХ столетия и в начале ХХ, связано с династией графов Шенборнов. На их виноградниках росло 220 технических и столовых сортов, в том числе 43 белых и 11 красных сортов.

В нашем крае бытует всем известный анекдот, когда еврей перед смертью позвал к себе сына и известил ему большую тайну: «Сынок, из винограда тоже можно вино делать». Мы этот способ переработки давно прошли. Нами найден правдивый опыт, который так и звучит: «Только из качественного винограда будет качественное вино!»